Our modern, extremely busy life is often driving us to take dietary shortcuts. And what’s even more unfair, trying to do the right thing and eat healthier isn’t enough anymore as “good food” is not as nutritious as it used to be...

Това е фантастичен термин за вид разтворими фибри. Състои се от захарни молекули (полизахариди), естествено разположени в клетъчните стени на бактерии, гъбички, дрожди, водорасли, лишеи и растения. Овесените ядки са с високо съдържание на фибри, съдържащи бета глюкан, а също така ще намерите големи количества от тях в пшеницата, пълнозърнестите храни, морските водорасли, водораслите и гъбите шийтаке. Бета-глюканите са възхвалявани за поредица от ползи за здравето, от поддръжка на червата до имунитет. Ето защо бета-глюканите се въвеждат в хранителните добавки. Тялото също не произвежда бета-глюкани.