Γιατί χρειαζόμαστε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D₃, γνωστή και ως η ‘βιταμίνη του ήλιου,’ παρέχει πολλαπλά οφέλη σε όλο το σώμα σας. Η βιταμίνη D παίζει βασικό ρόλο στην ανοσολογική απόκριση του σώματος. 

Ο υποδοχέας βιταμίνης D εκφράζεται σε ανοσοκύτταρα όπως Β κύτταρα, Τ κύτταρα και αντιγονοπαρουσιαστικά κύτταρα, και ως εκ τούτου η βιταμίνη D ρυθμίζει τόσο τις έμφυτες όσο και τις προσαρμοστικές ανοσολογικές αποκρίσεις. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η έλλειψη βιταμίνης D σχετίζεται άμεσα με αυξημένο κίνδυνο αυτοανοσίας και αυξημένη ευπάθεια σε λοιμώξεις. Επομένως, η βιταμίνη D διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, ενισχύοντας την ικανότητα καταπολέμησης παθογόνων των μονοκυττάρων και των μακροφάγων, (λευκά αιμοσφαίρια που αποτελούν ζωτικό μέρος της άμυνας) και μειώνοντας δραστικά τη φλεγμονή. Όλα αυτά βοηθούν στην υποστήριξη της ανοσολογικής απόκρισης και επιτρέπουν στο ανοσοποιητικό σας σύστημα να προστατευτεί προληπτικά από οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και πνευμονία.

Η βιταμίνη D₃ επίσης εκτιμάται ιδιαίτερα για το ρόλο της στην υποστήριξη της φυσιολογικής δομής των μυών και των οστών ενισχύοντας την απορρόφηση ασβεστίου στο λεπτό έντερο. Δια μέσου της κυκλοφορίας του αίματος, η βιταμίνη D βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία με τη σειρά τους βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των οστών σας, μειώνοντας τον κίνδυνο καταγμάτων και βελτιώνοντας τη μυϊκή δύναμη. Επιπλέον, όταν υπάρχουν επαρκή επίπεδα βιταμίνης D₃ στη διατροφή μας, αυξάνουμε τις πιθανότητες να επιτύχουμε τη μέγιστη οστική μάζα στην ενήλικη ζωή, η οποία βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Ωστόσο, εάν το σώμα σας δεν έχει αρκετή βιταμίνη D διαθέσιμη για να απορροφήσει αποτελεσματικά το ασβέστιο, θα αντλήσει ασβέστιο από τα οστά σας με αποτέλεσμα να τα αποδυναμώσει. Εάν δεν αντιμετωπιστεί η κατάσταση αυτή, μπορεί δυνητικά να οδηγήσει σε κατάγματα και οστεοπόρωση. 

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η βιταμίνη D:

• συμβάλλει στη φυσιολογική απορρόφηση/αξιοποίηση ασβεστίου και φωσφόρου
• συμβάλλει στα φυσιολογικά επίπεδα ασβεστίου στο αίμα
• συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών
• συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των μυών
• συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών
• συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
• διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης

Παράγοντες κινδύνου

Τα ατομικά χαρακτηριστικά όπως το χρώμα του δέρματος, το σωματικό βάρος και οι συνθήκες διαβίωσης αυξάνουν τον κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D. Τα διαφορετικά στάδια της ζωής έχουν επίσης αντίκτυπο. Παρακάτω θα βρείτε τις ομάδες που κινδυνεύουν περισσότερο από χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D.

Ομάδες που διατρέχουν κίνδυνο χαμηλής βιταμίνης D που μπορεί να επωφεληθούν από τη συμπλήρωση:

• Μωρά και μικρά παιδιά, καθώς και έφηβοι που περνούν ελάχιστο χρόνο παίζοντας έξω.
• Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. 
• Άτομα άνω των 65 ετών (το δέρμα είναι λιγότερο ικανό να παράγει βιταμίνη D καθώς γερνάμε).
• Άτομα με πιο σκούρους τόνους δέρματος (Ασιάτες, Αφρικανοί, κάτοικοι Καραϊβικής με αφρικανική καταγωγή και άτομα με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή που ζουν σε βόρεια κλίματα).
• Άτομα που καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος του σώματός τους όταν βρίσκονται έξω.
• Άτομα που ζουν βορειότερα θα εκτεθούν σε ηλιακό φως που δεν είναι αρκετά δυνατό για να προκαλέσει τη σύνθεση της βιταμίνης D στο δέρμα.
• Όσοι περνούν πολύ λίγο χρόνο έξω κατά το τέλος της άνοιξης και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού (οι περιορισμένοι στο σπίτι, υπάλληλοι καταστημάτων ή γραφείων, εργαζόμενοι νυχτερινής βάρδιας, κλπ.).
• Άτομα που ζουν και εργάζονται σε περιοχές με υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης.

Ηλικία

  
Οι ηλικιωμένοι τείνουν να χάνουν την όρεξή τους, να μειώνουν την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη D3, όπως τα λιπαρά ψάρια, και να περνούν περισσότερο χρόνο μέσα σε σύγκριση με τους νεότερους. Επίσης, η σύνθεση της βιταμίνης D στο δέρμα μειώνεται με την ηλικία.

Τύπος δέρματος

Τα άτομα με σκούρο δέρμα χρειάζονται έως και 6 φορές περισσότερη έκθεση στον ήλιο από εκείνα με ανοιχτόχρωμο δέρμα.

Αντηλιακό

  
Παίρνουμε περίπου το 80%της βιταμίνης D από την έκθεση στον ήλιο. Ωστόσο, η χρήση αντηλιακού μειώνει την ποσότητα του ηλιακού φωτός που φτάνει στο δέρμα και μειώνει την παραγωγή βιταμίνης D₃ στο δέρμα. 

Περιττό βάρος και παχυσαρκία

Έρευνες έχουν δείξει ότι ο ορός 25(OH)D είναι περίπου 20% χαμηλότερος σε παχύσαρκα άτομα. Ένας πιθανός παράγοντας που προκαλεί αυτή την αραίωση είναι ο αυξημένος όγκος λίπους, αλλά και επειδή τα υπέρβαρα άτομα είναι πιο πιθανό να φορούν ρούχα που καλύπτουν το σώμα τους, και έτσι περιορίζουν την έκθεση του δέρματος στον ήλιο. 

Φυσική αδράνεια

Στους μύες μας, η έλλειψη βιταμίνης D₃ σχετίζεται με τη μείωση της νευρομυϊκής λειτουργίας, της δύναμης, της ταχύτητας βάδισης και της ισορροπίας. Αυξάνοντας τα καθημερινά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας σε εξωτερικούς χώρους καθώς και την άσκηση, βοηθάτε στην καταπολέμηση αυτών των αρνητικών επιδράσεων, ενώ παράλληλα δημιουργείτε περισσότερες ευκαιρίες για να ενεργοποιήσετε την παραγωγή βιταμίνης D₃ από το ίδιο σας το σώμα.

Γεωγραφικό πλάτος/εποχή

Σε γενικές γραμμές, η συμπλήρωση συνιστάται κατά τους χειμερινούς μήνες σε άτομα που ζουν σε γεωγραφικά πλάτη 35n και πάνω. Το δέρμα δεν είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη D από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο, καθώς το διαθέσιμο ηλιακό φως δεν είναι αρκετά ισχυρό. 

Διαβάστε τα φυλλάδια για το Vitamin D Test και το ZinoShine+.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Βιταμίνη D και το τεστ στα Ελληνικά, πατήστε εδώ.